FD&C Certified Lakes – Vidhi Food Colors

FD&C認證湖泊

FD&C藍湖1

定義： Aluminum Lake of U.S. FDA permitted synthetic food color i.e. FD&C Blue 1

顏色指數： 42090:1

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FD&C藍湖2

定義： Aluminum Lake of U.S. FDA permitted synthetic food colour i.e. FD&C Blue 2

顏色指數： 73015:1

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FD&C湖紅40

定義： Aluminum Lake of U.S. FDA permitted synthetic food colour i.e. FD&C Red 40

顏色指數： 16035:1

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FD&C湖黃5

定義： Aluminum Lake of U.S. FDA permitted synthetic food colour i.e. FD&C Yellow 5

顏色指數： 19140:1

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FD&C湖黃6

定義： Aluminum Lake of U.S. FDA permitted synthetic food colour i.e. FD&C Yellow 6

顏色指數： 15985:1

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色調
產品	巧克力棕色HT
C.I.NO.	20285
F.D.& C. NO	Yellow 6
E.N.O.	E 155
純染料含量（最低）	70%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	10%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Brown 3 | 埃内克斯： 224‐924‐0 | 化學名稱： Disodium 4,4′-(2,4-dihydroxy-5-hydroxymethyl-1,3-phenylene bisazo)di (naphthalene-1-sulfonate)

色調
產品	黑PN
C.I.NO.	28440
F.D.& C. NO	–
E.N.O.	E 151
純染料含量（最低）	80%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	10%
染料中間體（最大）	0.80%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Black 1 | 埃内克斯： 219‐746‐5 | 化學名稱： Tetrasodium 4-acetamido-5-hydroxy-6-[7-sulfonato-4-(4-sulfonatophenylazo)-1-naphthylazo] naphthalene-1,7-disulfonate

色調
產品	綠S
C.I.NO.	44090
F.D.& C. NO	–
E.N.O.	E 142
純染料含量（最低）	80%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	1%
染料中間體（最大）	0.40%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Green 4 | 埃内克斯： 221-409-2 | 化學名稱： Sodium N-[4-[[4-(dimethylamino)phenyl](2-hydroxy-3,6-disulfo-1- naphthalenyl)-methylene]2,5-cyclohexadien-1-ylidene]-N-methylmethanaminium; Sodium 5-[4-dimethylamino-α-(4-dimethyliminocyclohexa- 2,5-dienylidene) benzyl]-6-hydroxy-7-sulfonato-naphthalene-2- sulfonate (alternative chemical name)

色調
產品	亮藍色CFC
C.I.NO.	42090
F.D.& C. NO	Blue 1
E.N.O.	E 133
純染料含量（最低）	85%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	6%
染料中間體（最大）	1.80%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Blue 2 | 埃内克斯： 223-339-8 | 化學名稱： Disodium α-(4-(N-ethyl-3-sulfonatobenzylamino) phenyl)-α-(4-N-ethyl- 3-sulfonatobenzylamino) cyclohexa-2,5-dienylidene) toluene-2-sulfonate

色調
產品	靛藍胭脂紅
C.I.NO.	73015
F.D.& C. NO	Blue 2
E.N.O.	E 132
純染料含量（最低）	85%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	1%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Blue 1 | 埃内克斯： 212-728-8 | 化學名稱： Disodium 3,3′-dioxo-2,2′-bi-indolylidene-5,5′-disulfonate

色調
產品	專利藍V
C.I.NO.	42051
F.D.& C. NO	–
E.N.O.	E 131
純染料含量（最低）	85%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	2%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Blue 5 | Einecs: 20262-76-4 | 化學名稱： Sodium compound of [4-(α-(4-diethylaminophenyl)-5- hydroxy-2,4-disulfophenyl-methylidene) 2,5-cyclohexadien-1-ylidene] diethyl-ammonium hydroxide inner salt

色調
產品	阿魯拉紅
C.I.NO.	16035
F.D.& C. NO	Red 40
E.N.O.	E 129
純染料含量（最低）	85%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	3%
染料中間體（最大）	1.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Red 17 | 埃内克斯： 247-368-0 | 化學名稱： Disodium 2-hydroxy-1-(2-methoxy-5-methyl-4-sulfonatophenylazo) naphthalene-6-sulfonate

色調
產品	赤蘚紅
C.I.NO.	45430
F.D.& C. NO	Red 3
E.N.O.	E 127
純染料含量（最低）	87%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	4%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Red 14 | 埃内克斯： 240-474-8 | 化學名稱： Disodium 2-(2,4,5,7-tetraiodo-3-oxido-6-oxoxanthen-9-yl)benzoate monohydrate

色調
產品	龐索4R
C.I.NO.	16255
F.D.& C. NO	–
E.N.O.	E 124
純染料含量（最低）	80%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	1%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Red 7 | 埃内克斯： 220-036 | 化學名稱： Trisodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-6,8-disulfonate

色調
產品	莧菜
C.I.NO.	16185
F.D.& C. NO	–
E.N.O.	E 123
純染料含量（最低）	85%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	3%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Red 9 | 埃内克斯： 213-022-2 | Chemical name: Trisodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-3,6- disulfonate

色調
產品	卡莫伊辛
C.I.NO.	14720
F.D.& C. NO	–
E.N.O.	E 122
純染料含量（最低）	85%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	2%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Red 3 | 埃内克斯： 222-657-4 | 化學名稱： Disodium 4-hydroxy-3-(4-sulfonato-1-naphthylazo) naphthalene-1- sulfonate

色調
產品	日落黃FCF
C.I.NO.	15985
F.D.& C. NO	Yellow 6
E.N.O.	E 110
純染料含量（最低）	85%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	5%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Yellow 3 | 埃内克斯： 220-491-7 | 化學名稱： Disodium 2-hydroxy-1-(4-sulfonatophenylazo)naphthalene-6-sulfonate

色調
產品	迨黃
C.I.NO.	47005
F.D.& C. NO	–
E.N.O.	E 104
純染料含量（最低）	70%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	4%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Yellow 13 | 埃内克斯： 305-897-5 | 化學名稱： The disodium salts of the disulfonates of 2-(2-quinolyl) indan-1,3-dione (principal component)

色調
產品	檸檬黃
C.I.NO.	19140
F.D.& C. NO	Yellow 5
E.N.O.	E 102
純染料含量（最低）	85%
水不溶物	0.20%
乙醚提取物（最大）	0.20%
輔助染料（最大）	1%
染料中間體（最大）	0.50%
伯芳香胺（最大）	0.01%
汞PPM（最大值）	1
鉛PPM （最大值）	2
砷PPM最大值	3
鎘PPM （最大值）	1
重金屬PPM	40

同義詞： CI Food Yellow 4 | 埃内克斯： 217-699-5 | 化學名稱： Trisodium-5-hydroxy-1-(4-sulfonatophenyl)-4-(4-sulfonatophenylazo)- H-pyrazole-3-carboxylate